Anti-aanbak Wokpannen met Afgeronde Randen — 24 cm en 28 cm, Professioneel Aluminium

GL Distribution biedt anti-aanbak wokpannen met afgeronde randen in professioneel aluminium in twee diameters: 24 cm en 28 cm. CHOC anti-aanbaklaag speciaal ontworpen voor professioneel koken. Licht, reactief en gemakkelijk te onderhouden. Ideaal voor restaurants, hotels, cateraars en grote keukens. Tegen groothandelsprijzen, met permanente voorraad en levering binnen 48u in België en Luxemburg.

Anti-aanbak Wokpan 24 cm met Afgeronde Randen

• Afgeronde CHOC anti-aanbak wokpan 24 cm (DEB-8188-24) — Compact formaat voor individueel koken en kleine porties. 24 cm diameter, afgeronde (wok-achtige) vorm voor snel roerbakken, groenten en sauzen. De CHOC anti-aanbaklaag stelt u in staat met zeer weinig vet te koken en zorgt voor gemakkelijk loslaten van voedsel. Licht aluminium — eenvoudig met één hand te hanteren.

Anti-aanbak Wokpan 28 cm met Afgeronde Randen

• Afgeronde CHOC anti-aanbak wokpan 28 cm — Standaardformaat voor restaurantporties en grotere toebereidingen. 28 cm diameter, dezelfde afgeronde vorm en CHOC-coating als de 24 cm-versie. Grotere capaciteit voor 2 tot 4 porties, groot roerbakken van groenten en sausvereducing.

Waarom Kiezen voor een Afgeronde Vorm?

De wokpan met afgeronde randen (gebogen, wok-achtige vorm) biedt specifieke voordelen ten opzichte van pannen met rechte zijkanten: voedsel schuift natuurlijk naar het midden waar de hitte het sterkst is, wat snel en gelijkmatig roerbakken mogelijk maakt. De vorm maakt mengen met een spatel en omscheppen van ingrediënten gemakkelijker met één eenvoudige polsbeweging.

• 24 cm — Individuele porties, bijgerechten, sauzen. À la carte bereiding.
• 28 cm — Meerdere porties, complete gerechten, bulk roerbakken. Grootkeukenbedrijf.

Ontdek ook onze  professionele braadpannen en ons assortiment keukenaccesoires. Neem contact met ons op via +32 (0) 495 41 41 59.

Veelgestelde vragen — Sauté pannen

24 cm of 28 cm: welke diameter kiest u?

De 24 cm is ideaal voor individuele porties en à la carte koken (1–2 personen). De 28 cm is het standaardformaat voor restaurantkeuken die gerechten voor 2–4 personen of grotere hoeveelheden stir-fries bereiden. Voor instellingskeuken wordt de 28 cm aanbevolen. Veel restaurants gebruiken beide maten.

Is de CHOC coating compatibel met metalen keukengereedschap?

De CHOC anti-aanbaklaag is beter bestand dan consumentengrads coatings, maar het is aanbevolen houten, siliconen of nylon keukengereedschap te gebruiken om de levensduur te verlengen. Vermijd het rechtstreeks gebruik van metalen vorken en messen in de pan. Was met de hand met een zachte spons — vaatwasmachinegebruik wordt niet aanbevolen.