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6860 articles trouvés

Comptoir à pizza 3 portes True TPP-93

Table réfrigérée à pizza

Bénéficiant d'une garantie du fabricant de 5 ans, le comptoir de préparation de pizza réfrigéré à 3 portes TPP-93 True est une option écologique et robuste pour les plats à emporter, les restaurants, les hôtels et les pizzerias conçus avec une efficacité et une fiabilité impressionnantes. L'isolation brevetée aide à maintenir des températures constantes derrière les doubles portes robustes, économisant de l'énergie et des coûts de fonctionnement tout en aidant à maintenir la qualité des aliments. Une planche à découper amovible ajoute des fonctionnalités supplémentaires, ce qui facilite la préparation de pizzas ou de sandwichs avec un accès facile aux ingrédients. Fournit six étagères réglables robustes et douze bacs GN 1/3. Certains produits True nécessitent l'assistance d'un fournisseur externe.

8 379,00 € (HT)

Détail

Comptoir réfrigéré positif 9 tiroirs True TCR1/3

Table réfrigérée positive

Le comptoir réfrigéré positif True TCR1/3-CL-SS-3D-3D-3D est équipé de neuf tiroirs réfrigérés compatibles GN verrouillables individuellement pour fournir un espace de stockage suffisant pour vos ingrédients. Les véritables comptoirs sont conçus pour une efficacité et une fiabilité inégalées, soutenus par une garantie complète de cinq ans à la pointe de l'industrie et des composants avancés qui réduisent les coûts d'exploitation. Un système de ventilation avant innovant vous permet de placer facilement votre appareil à côté d'autres équipements. La construction en acier inoxydable incroyablement solide rend le comptoir facile à nettoyer tout en offrant un espace de travail supplémentaire indispensable. Certains produits True nécessitent l'assistance d'un fournisseur externe.

8 284,00 € (HT)

Détail

Four mixte à injection directe slim Gastro M 10 x GN 1/1 auto nettoyant

Four mixte à injection directe

Four mixte compact Gastro M. Compatible GN 1/1 en longueur. Entièrement en acier inoxydable AISI304. Équipé d'une porte à double vitrage (charnières à droite), de deux turbines d'aération automatiques et d'un panneau de commande électronique. Plage de température 30-280 °C pour four à air chaud et cuisson combinée, 30-110 °C pour vapeur. Possède un système de nettoyage intégré.

6 714,00 € (HT)

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Chariot électrique chauffant 16 GN Cambro 114L

Conteneur isotherme

Le support chauffant UPCH8002UK401 de Cambro garantit des températures alimentaires sûres et est idéal pour transporter et stocker des aliments chauds tout en permettant un accès fréquent. Les porte-aliments isolés utilisent des radiateurs écoénergétiques dans la porte pour maintenir les aliments à la température idéale tout en les gardant frais au toucher de l'extérieur. Le porte-plateau possède toutes les caractéristiques d'un porte-aliments de qualité professionnelle et plus encore, y compris des poignées moulées, un chauffage sans corrosion, un thermomètre intégré, une ventilation par bouchon et une isolation en mousse épaisse pour garder le contenu au chaud pendant des heures, même lorsqu'il est débranché. Le temps de récupération est une autre caractéristique qui prend en charge les spécifications élevées de ce support alimentaire chauffé. Après avoir ouvert la porte pendant 30 secondes, la box ne met que 3 minutes pour revenir à température. Les grilles à plateaux aident également à atteindre la conformité HACCP en maintenant des températures sûres et chaudes pour les aliments. La coque en polyéthylène robuste ne s'écaille pas et ne rouille pas et est facile à nettoyer, vous aidant à respecter les normes de sécurité et d'hygiène les plus élevées.

5 899,00 € (HT)

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Cellule de refroidissement commandes tactiles Polar Série-U 28/40 kg

Abaissez rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Il garantit le respect des exigences d'hygiène alimentaire en préservant la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats.

La sonde alimentaire intégrée vous aide à surveiller le processus de refroidissement. Dotée d'un contrôleur à écran tactile LCD innovant et convivial, cette cellule de refroidissement rapide favorise une programmation simple et efficace. Ce système vous permet de stocker vos propres « recettes » ou de choisir parmi des cycles prédéfinis en fonction de votre type de produit ; Programmation modifiable par simple pression d'un bouton.

En acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur, cette cellule de refroidissement rapide est très durable et facile à nettoyer. La cellule de refroidissement rapide est équipée de roulettes verrouillables qui non seulement aident à maintenir l'unité en place, mais permettent également de la déplacer facilement pendant le nettoyage, les rénovations ou l'entretien.

Les réfrigérateurs-chambres Polar de la série U sont conçus pour stocker vos produits les plus précieux de manière très fiable. Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces appareils sont dotés d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire le risque de détérioration des aliments tout en préservant la saveur et les qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez d'ouvrir souvent votre étui, le système de refroidissement Polar U-Series maintiendra de manière fiable une température froide constante.

5 499,00 € (HT)

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Hoshizaki machine à glaçons cube IM autonome IM-100NE-HC

Machine à glaçons cubes

Cette Hoshizaki IM-100NE-HC est une machine à glaçons monobloc qui produit jusqu'à 105 kg de glaçons solides et transparents en 24 heures.

Toutes les machines à glace sont équipées d'un système de contrôle électronique qui optimise le processus de

fabrication de glace, même dans des conditions variables. Nos machines à glaçons produisent des quantités généreuses de glaçons, d'une qualité et d'une régularité toujours identiques, sans aucune intervention de votre part.

5235,00 € [Custom.Article.PriceInfo] 4 083,30 € (HT)
[Custom.Article.YouSave] 1151,7 €

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Comptoir de préparation 3 portes True 538L TSSU-72-18

Table réfrigérée positive

Avec un comptoir 3 portes d'une capacité de 538L, le TSSU-72-18 est idéal pour préparer des salades, des collations et des sandwichs. Livré en 18 bacs GN 1/6 sans BPA. Planche à découper en polyuréthane. Couverture isolante (mousse isolante pour éviter la condensation). REMARQUE : Les roulettes sont fournies avec l'appareil et sont livrées non assemblées. A noter que le produit n'est ni retiré ni échangé. A quoi cela sert? Le comptoir de préparation de salades contient 18 bacs GN 1/6 et sert des salades et autres plats rapides aux clients. L'espace de rangement derrière la porte en inox permet également de stocker les ingrédients de nombreuses préparations. Ce comptoir est-il hygiénique ? Le comptoir de préparation de salade True dispose d'une construction robuste en acier inoxydable pour un nettoyage et une hygiène faciles sur de longues périodes. Un couvercle coulissant sur la table de préparation protège son contenu de la contamination par des parasites ou des bactéries. Le comptoir est-il facile à déplacer ? Le comptoir convient à une utilisation en intérieur et en cuisine pour préparer ou servir des produits fraîchement préparés aux clients. Le comptoir est équipé de roulettes qui se fixent sous le meuble, ce qui facilite le déplacement entre la cuisine et la façade du local professionnel. Certains produits True nécessitent l'assistance d'un fournisseur externe.

5 129,00 € (HT)

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Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1 auto nettoyant

Four mixte à injection directe

Four mixte compact Gastro M. Compatible GN 1/1 en longueur. Entièrement en acier inoxydable AISI304. Équipé d'une porte à double vitrage (charnières à droite), de deux turbines d'aération automatiques et d'un panneau de commande électronique. Plage de température 30-280 ?C pour four à air chaud et cuisson combinée, 30-110 °C pour vapeur. Possède un système de nettoyage intégré.

5 099,00 € (HT)

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CUISINE GAZ 4 FEUX ET PLAQUE MIJOTAGE CENTRAL - FOUR A GAZ ET ARMOIRE DROITE AVEC PORTE MG7G4MFA77XL

Four et fourneau à gaz

Le plan de travail emboutit de 45 mm de profondeur realisé en acier inoxydable AISI 304, permet une excellente circulation de l'air favorisant ainsi la performance des bruleurs, évitant les débordements des liquides, et simplifiant les opérations de nettoyage. Les bruleurs FLEX BURNERS amovibles en fonte et les chapeaux en laiton d'une puissance de 7 kW possèdent une flamme stabilisée. La flamme pilote est protégée et se trouve au sein de chaque bruleur. Les emplacements des bruleurs permetten l'utilisation des matériels jusqu'à 40 cm de diamètre. Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle. Versions sur four taille GN2/1 (gaz ou électrique): four double paroi en acier inoxydable, fond émaillé, porte en acier inoxydable double paroi avec isolation thermique. Cheminées en fonte. Le four gaz possède un bruleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) à flamme stabilisée avec contrôle thermostatique de la température, vanne de sécurité et thermocouple. Allumage piezzo.

5066,00 € [Custom.Article.PriceInfo] 3 292,90 € (HT)
[Custom.Article.YouSave] 1773,1 €

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Armoire réfrigérée négative 1 porte True 651L

Armoire réfrigérée négative

Fabriquée à partir de matériaux et de composants de la plus haute qualité, l'armoire à films négatifs professionnelle True T-23F-HC est une solution efficace pour le stockage des aliments surgelés. Pour sa taille, l'armoire a une énorme capacité de 651 litres, répartie sur quatre étagères réglables robustes, ce qui signifie que beaucoup de produits peuvent être stockés dans l'espace de 686 mm de large. La garantie de 5 ans de True, la meilleure de l'industrie, témoigne de l'incroyable qualité de construction de ce congélateur commercial robuste. REMARQUE : Les roulettes fournies sont livrées non sécurisées et doivent être serrées avant utilisation. Certains produits True nécessitent l'assistance d'un fournisseur externe.

4 654,00 € (HT)

Détail

Four mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1

Four mixte à injection directe

Four mixte compact Gastro M. Compatible GN 1/1 en longueur. Entièrement en acier inoxydable AISI304. Équipé d'une porte à double vitrage (charnières à droite), de deux turbines d'aération automatiques et d'un panneau de commande électronique. Plage de température 30-280 ?C pour four à air chaud et cuisson combinée, 30-110 °C pour vapeur.

4 504,00 € (HT)

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Armoire réfrigérée positive 2 portes inox True 991L T-35-HC-LD

Armoire réfrigérée positive

Porte verrouillable. Système de récupération rapide de la température. Isolation en mousse haute densité. Coins arrondis pour un nettoyage facile. Sans CFC. Fourni avec des roulettes. REMARQUE : Les roulettes sont fournies avec l'appareil et sont livrées non assemblées. A noter que le produit n'est ni retiré ni échangé. Certains produits True nécessitent l'assistance d'un fournisseur externe.

4 484,00 € (HT)

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