Kit anti allergènes violet Mercer Culinary

La contamination croisée peut être un problème sérieux dans n'importe quelle cuisine.  La prévention est donc très importante.

Le kit allergène proposé par Mercer est un excellent moyen de maintenir un haut niveau d'hygiène et d'éviter le stress associé au risque de contamination croisée.  Entièrement de couleur violette, cet ensemble permet de ranger et d'utiliser des ustensiles pour des groupes d'aliments bien définis et protège contre une éventuelle contamination par des substances potentiellement allergisantes.  La pléthore d'ustensiles qui composent cet ensemble (voir les images pour une liste complète) conviennent à de nombreuses tâches de cuisine et de préparation.

La boîte de rangement a un couvercle verrouillable qui protège les ustensiles de cuisine de la saleté et de la poussière.  Ce kit est indispensable pour tout restaurant et indispensable en cas de contrôle sanitaire.