Fabriqué à partir de polycarbonate résistant aux chocs pour plus de résistance et de durabilité, ce plateau égouttoir de vidange de taille GN 1/3 de Cambro peut résister à une utilisation constante dans les cuisines et les zones de stockage les plus fréquentées. Il favorise l'égouttage des aliments pour aider à préserver leur durée de vie et leur qualité, comme les salades. Des trous pour les doigts à chaque extrémité facilitent le retrait et la mise en place dans des bacs gastronormes. Résistante à la chaleur de -40°C à 99°C, la clayette de vidange peut être utilisée pour les aliments chauds et froids, et est idéale pour conserver, transporter et servir les aliments.
